きね鮨

賑やかな通りから路地へ入った場所に暖簾を掲げるきね鮨は、落ち着いた空間で酒肴から握りまでゆっくりと味わえる寿司店です。まずは刺身や小皿の一品を頼み、一杯傾けながらその日の献立を組み立てていく時間に風情があります。

お品書きには、秋刀魚やつぶ貝、サザエといった刺身をはじめ、水蛸ポン酢やかれい西京焼き、焼き牡蠣、鯨焼きなど、酒を進ませる多彩な魚料理が揃っています。八海山や〆張鶴、山形正宗、久保田といった銘酒、あるいは定番のビールやサワーを合わせながら、小皿ごとの味の違いを確かめるのも楽しみの一つです。

肴を堪能したあとは、鯵や玉の握り、赤貝ひもキュウ細巻きや鯖ガリ巻き、太巻きといった巻物で食事を結ぶのが心地よい流れです。食べ応えのあるしっかりとした握りや、出汁の利いたあら汁を合わせて満足感を深める頼み方も親しまれています。

店内には職人の手元を間近に見渡せるカウンター席と、腰を落ち着けて過ごせる座敷席が用意されています。一人で気兼ねなく立ち寄る夜にも、予約を入れて親しい人と杯を重ねる食事会にもなじむ、千住の夜に頼れる一軒です。